Buona abitudine. Niente sprechi: i fondi del caffè

Le proprietà del caffè le sappiamo tutti: vitamine, minerali, aminoacidi, fibre. Ma i suoi fondi, quelli che vengono comunemente intesi come scarti, non hanno valore? Possibile? Come chiudiamo il cerchio?

Non esiste niente, non ha senso la materia che non serve. Ogni cosa fa parte di un cerchio che si conclude e ricomincia. Continue reading “Buona abitudine. Niente sprechi: i fondi del caffè”

Perché di notte mi inviavo una email: il potere della scrittura

Scrivere non è niente di più di un sogno che porta consiglio”, diceva Borges. A me è letteralmente successa una cosa del genere. Scrivere è stato l’unico mezzo valido per ritrovare i giusti ritmi e tornare ad inseguire i miei sogni. Continue reading “Perché di notte mi inviavo una email: il potere della scrittura”