Pausa caffè. Parliamo delle malattie del III millennio

Sono del parere che il ben-essere, e la salute in generale, sia una lente fondamentale, attraverso la quale guardare e capire lo stato sociale di un determinato target in esame. Sia esso il popolo di una nazione, di una città, fino addirittura agli abitanti di un quartiere.

Le malattie del III millennio…

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Buona abitudine. Niente sprechi: i fondi del caffè

Le proprietà del caffè le sappiamo tutti: vitamine, minerali, aminoacidi, fibre. Ma i suoi fondi, quelli che vengono comunemente intesi come scarti, non hanno valore? Possibile? Come chiudiamo il cerchio?

Non esiste niente, non ha senso la materia che non serve. Ogni cosa fa parte di un cerchio che si conclude e ricomincia. Continue reading “Buona abitudine. Niente sprechi: i fondi del caffè”