Ricetta del buonumore: agretti e farina di ceci

 

Erba. Davvero, è la prima cosa che ho pensato quando ho visto questo curioso mazzettino al mercato. Gli agretti sono tipici dell’area mediterranea e vanno apprezzati in queste settimane, prima cioè che scoppi il caldo. Continue reading “Ricetta del buonumore: agretti e farina di ceci”

Mani in pasta: Cauliflower Pizza

 

Era da un po’ di tempo che volevo sperimentarla: la pizza di cavolfiore.

Per gli americani è un must!

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NO al perfezionismo: l’arte dell’arrangio

<<Amore, cosa prepari di buono per la cena di stasera?>>, mi chiedeva il mio compagno.

Avevo già il sentore di aver dimenticato qualcosa: <<Perché me lo chiedi? Non so, troverò qualcosa nel frigorifero!>>

Mi guarda, si avvicina, mi fissa cercando di trovare nelle mia espressione un dettaglio che gli indicasse il mio scherno. <<Abbiamo a cena Virginia e Tommaso, te lo ricordi vero?>>

Smisi di fare qualunque cosa stessi facendo, mi scapicollai di fronte al frigorifero e il criceto nella mia testa salì sulla ruota e cominciò a correre. Mi serviva un’idea e mi serviva subito!

L’arte dell’arrangiarsi. Continue reading “NO al perfezionismo: l’arte dell’arrangio”

Perché screditarli? I ceci

Il cecio! Ma quanto mi piacciono i ceci?

Da quando sono in Toscana, ho poi scoperto la torta di ceci (‘farinata’ in Liguria o nel resto della Toscana, ma non a Livorno!), una vera prelibatezza!

Parliamone.

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All over again. AVENA: da erbaccia a colazione dei campioni

La farina di avena così in voga oggi, pancakes di avena propinati in ogni social! Ma ieri chi la conosceva? Continue reading “All over again. AVENA: da erbaccia a colazione dei campioni”